Petits Belges

     Kaffirlimoenblaadjes. Sinds onze reis door Thailand is het mijn lievelingsgeur. Een dagje koken met A lot of Thai in Chiang Mai, en je begrijpt snel waarom. Als je een beetje leest over Chiang Mai, dan ontdek je al snel dat het de Thaise hoofdstad van de kookcursussen is. Eten in Thailand is dan ook echt een feest. En waar je in sommige landen pech hebt als vegetariër (hallo Frankrijk), is het tegenovergestelde waar voor Thailand. Om thuis ook eens zelf een poging te wagen, klopten we aan bij Yui van A lot of Thai. Yui is zo’n beetje de lokale Jeroen Meus, ze komt geregeld op tv en als Gordon Ramsay in Thailand is, komt hij voor zijn tv-shows bij Yui aankloppen.

Read more...